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마치 인테리어 초창기에는 계획이 원대하고 플렉스 하고 싶지만, 작은 데 돈 아낀다고 콘센트와 조명에 가성비를 따지는 것처럼 신혼 초 살림살이 구입할 때는 막판에 욕심을 버리며 다이소에서도 많이 담았던 거 같아요.큰 데 돈 쓰느라, 그래서 자잘한 살림살이들은 정작 내 취향에 부합하는 것들로 못 채웠던 게 늘 두고두고 아쉽더라고요.지금은 버렸음.그러다 보니 매번 상 차릴 때 같은 디자인의 수저와 젓가락을 찾아서 세팅하는 게 너무 번거롭더라고요. 사진 찍을 때마다 짝이 안 맞아 정돈된 느낌도 없어서 늘 아쉬웠어요.신혼 초에는 일본 식기 디자인에 푹 빠져서 온라인 쇼핑몰에서 굽 있는 식기를 구입하는 편이었어요.플라스틱 손잡이 칼, 왜 샀니한낮 기온이 35도까지 치솟는 찜통더위가 이어지면서 차가운 면요리를 찾는 사람이 많다. 이럴 때 즐기면 좋은 음식이메밀이다.쫄깃한 메밀면을 차가운 육수에 담가 먹는 ‘메밀국수’부터, 양념장에 잘 버무린 메밀면에 김치와 채 썬 오이, 삶은 달걀 등을 얹은 뒤 동치미 국물을 자작하게 부은 막국수도 ‘별미’다. 메밀면에 들기름과 간장, 설탕, 매실청 등을 섞은 양념을 버무려 만든 ‘들기름 메밀국수’는 담백한 맛으로 아이들이 즐기기에도 제격이다. 메밀국수는100g에 100㎉·메밀전병은 167㎉ 정도로 다이어트 식단으로 적합하다. 클립아트코리아 제공 메밀은 차가운 성질을 가진 식품으로, 체내 열을 식히고 소화를 돕는 효능이 있다. 체중 관리와 소화 건강, 심혈관 건강, 항산화 작용 등 다양한 효능을 가진 것으로 알려졌다.메밀은 칼로리가 낮다. 메밀국수는100g에 100㎉, 메밀전병은 167㎉ 정도로 다이어트 식단으로 적합하다. 또 풍부한 식이섬유는 장내 유익균 증식을 촉진해 변비를 예방하며, 포만감을 오래 유지해과식을 방지한다. 메밀면에는 글루텐이 없어 글루텐 민감성 환자도 안전하게 먹을 수 있다. 메밀이 갈색을띠는 것은 ‘루틴’때문인데, 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 중성지방을 제거하는 효과가 있다. 또 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 안정화하는 데 기여한다. 메밀은 차가운 성질을 가진 식품으로, 체내 열을 식히고 소화를 돕는 효능이 있다. 클립아트코리아 제공 메밀을 즐기는 방법도 다양하다.메밀 건면은 끓는 물에 4~5분 삶아 찬물로 헹구고, 생면은 냉동 상태에서 바로 조리한다. 잘 삶은 메밀면은들기름, 김, 무즙 등과 함께 먹으면 풍미가 배가된다. 메밀요리에 김치, 장아찌, 무피클 등 발효식품을 곁들이면메밀의 부족한 비타민 C를 보충할 수 있으며, 루틴의 효능도 강화된다. 메밀가루를 팬케이크나빵, 쿠키 등 다양한 요리에 활용해도 좋다. 통메밀을 곱게 갈아 사용하며, 메밀전병이나 메밀죽으로 만들어 먹기도 한다. 볶은 메밀 10g에 물 1ℓ를 넣고 끓인 뒤차갑게
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