동두천치과
다용도칼을 통칭하는 ‘맥가이버칼’은 미국 드라마 맥가이버(MacGyver)에서 유래했습니다. 주인공 맥가이버가 위험에 처할 때마다 다양한 도구가 포함된 스위스 군용 다용도칼(Swiss Army Knife, Pocket Knife)을 활용해 문제를 해결한 장면이 인상적으로 비쳐지면서, 우리나라를 포함한 여러 나라에서 이 칼을 맥가이버칼이라고 부르게 된 것이죠.우리가 고유명사처럼 쓰는 익숙한 단어 ‘호치키스’와 ‘포클레인’은 반대로 브랜드가 고유명사가 된 쪽입니다. 둘 다 스테이플러와 굴삭기를 만드는 대표적인 회사였고, 이들이 해당 업계에서 너무도 유명해지면서 아예 카테고리 자체를 지칭하는 고유명사화 됐습니다.이처럼 어떤 사람 또는 어떤 회사의 이름이 한 시대, 한 스타일을 집약하는 대명사가 되는 순간이 있습니다. 와인에서도 그런 순간은 유독 많은데요. 1800년대 중후반 와인 업계에선 바로 샴페인 찰리(Champagne Charlie)가 그런 존재였습니다.오늘 와인프릭은 모두가 프랑스 일부 귀족과 상류층만의 전유물로 여기던 샴페인을 들고 “이 거품잔이 미국 사교계의 기호품이 될 것”이라 확신하며 대서양을 건넌 키 190㎝의 ‘꺽다리’ 신사, 지금으로 치면 젊은 벤처 사업가였던 찰스 하이직의 파란만장한 인생을 이야기 해봅니다. 19세기 당시 찰스 하이직을 그린 삽화. 이후 여러 광고와 기사에 반복 활용됐다.샴페인과 함께 대서양을 건너다찰스 카미유 하이직(Charles Camille Heidsieck)은 1822년 프랑스 샹파뉴에서 태어났습니다. 조부의 삼촌이 현대 파이퍼 하이직(Piper-Heidsieck)을 세운 명문 샴페인 가문이었습니다.(파이퍼 하이직은 찰스 하이직과 달리 제2차 세계대전 즈음 ‘마릴린 먼로의 샴페인’으로 명성이 퍼지기도 했습니다.1851년, 29살의 찰스는 가족 비즈니스에서 벗어나 ‘내 이름을 건 샴페인’을 만들기로 결심합니다. 그리고 유럽이 아닌 대서양 건너 미국을 정조준합니다. 전통과 과거의 명성에 집착하는 과열된 유럽시장에서 벗어나 새로운 시장을 개척하겠다는 포부였습다용도칼을 통칭하는 ‘맥가이버칼’은 미국 드라마 맥가이버(MacGyver)에서 유래했습니다. 주인공 맥가이버가 위험에 처할 때마다 다양한 도구가 포함된 스위스 군용 다용도칼(Swiss Army Knife, Pocket Knife)을 활용해 문제를 해결한 장면이 인상적으로 비쳐지면서, 우리나라를 포함한 여러 나라에서 이 칼을 맥가이버칼이라고 부르게 된 것이죠.우리가 고유명사처럼 쓰는 익숙한 단어 ‘호치키스’와 ‘포클레인’은 반대로 브랜드가 고유명사가 된 쪽입니다. 둘 다 스테이플러와 굴삭기를 만드는 대표적인 회사였고, 이들이 해당 업계에서 너무도 유명해지면서 아예 카테고리 자체를 지칭하는 고유명사화 됐습니다.이처럼 어떤 사람 또는 어떤 회사의 이름이 한 시대, 한 스타일을 집약하는 대명사가 되는 순간이 있습니다. 와인에서도 그런 순간은 유독 많은데요. 1800년대 중후반 와인 업계에선 바로 샴페인 찰리(Champagne Charlie)가 그런 존재였습니다.오늘 와인프릭은 모두가 프랑스 일부 귀족과 상류층만의 전유물로 여기던 샴페인을 들고 “이 거품잔이 미국 사교계의 기호품이 될 것”이라 확신하며 대서양을 건넌 키 190㎝의 ‘꺽다리’ 신사, 지금으로 치면 젊은 벤처 사업가였던 찰스 하이직의 파란만장한 인생을 이야기 해봅니다. 19세기 당시 찰스 하이직을 그린 삽화. 이후 여러 광고와 기사에 반복 활용됐다.샴페인과 함께 대서양을 건너다찰스 카미유 하이직(Charles Camille Heidsieck)은 1822년 프랑스 샹파뉴에서 태어났습니다. 조부의 삼촌이 현대 파이퍼 하이직(Piper-Heidsieck)을 세운 명문 샴페인 가문이었습니다.(파이퍼 하이직은 찰스 하이직과 달리 제2차 세계대전 즈음 ‘마릴린 먼로의 샴페인’으로 명성이 퍼지기도 했습니다.1851년, 29살의 찰스는 가족 비즈니스에서 벗어나 ‘내 이름을 건 샴페인’을 만들기로 결심합니다. 그리고 유럽이 아닌 대서양 건너 미국을 정조준합니다. 전통과 과거의 명성에 집착하는 과열된 유럽시장에서 벗어나 새로운 시장을 개척하겠다는 포부였습니다. 실제로 이듬해인 1852년, 그는 곧바로 자신의 이름을 건 샴페인 3만병을 배에 싣고 과감하게 대서양을 건넙니다.여기서 잠깐, 샴페인의 양조에 대해 아신다면 의문이 드실 겁니다. 샴페인 양조에는 최소 15개월~36개월 이상의 시간
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